Der Buch-Tipp: "Pasta" - lassen Sie sich verführen von der neuen Nudel-Kreativität
© Bild: Zabert Sandmann Verlag
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Zubereitung
Die Fussili nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. In ein Sieb abgießen, kalt abbrausen und abtropfen lassen. Die Salami in dünne Streifen schneiden. Den Peperoni waschen und in Ringe schneiden. Den Staudensellerie putzen und waschen. Das Grün für die Deko beiseite legen, die Selleriestangen in feine Scheiben schneiden. Den Radicchio putzen, in einzelne Blätter teilen, waschen und trockenschleudern. Den Mozarella in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.