Der aktuelle Genuss Guide 2007 ist da: Die besten Lebensmittelgeschäfte Österreichs

Für den heurigen Genuss Guides waren 62 Testerinnen und Tester im Einsatz. Österreichweit sind diese so verstreut, dass sie in jenen Bezirken zu Hause sind, die sie schlussendlich auch dokumentieren. Dies gewährleistet eine gewissermaßen permanente Beobachtung und Beurteilung der Genuss-Szene. Fast 3.000 Geschäfte wurden im Rahmen unserer heurigen Bewertungsreihe unter die Lupe genommen. Wenn vom äußeren Erscheinungsbild, der Sauberkeit über die Sortimente bis zu den Menschen im Geschäft alles den strengen „Genuss-Anforderungen“ entsprach, wurden sie für die Aufnahme ins heurige Listing vorgeschlagen.

Genießen – aber richtig
Die ersten 100 Seiten des Guides beschäftigen sich mit Spezifika der jeweiligen Genusswarengruppen. Was ist etwa beim Käseeinkauf zu beachten, wie unterscheidet man genussvoll Schokolade oder wie ist die Entwicklung des Österreichischen Weines in den Regalen des Handels zu sehen. Fachleute von Ernährungsphysiologen bis zu den absoluten Brancheninsidern konnten für diese Genussinformationen gewonnen werden.

Die Top Geschäfte
(bundesländerweise in alphabetischer Reihung)

Burgenland
Wein & Prosciutto Hans Bauer, 7023 Pöttelsdorf
Eselböck , 7081 Schützen
Gradwohl, 7331 Weppersdorf
Hergovits, 7072 Mörbisch
Weingut Rudolf Kaiser, 7000 Eisenstadt/Kleinhöflein
Karlo, 7152 Pamhagen
Lagler, 7543 Kukmirn
Merkur, 7000 Eisenstadt / Ruster Straße
Weingut Pannonia Migsich, 7041 Antau
Fleischerei Hermann Sandhofer, 7000 Eisenstadt
Fleischerei Hermann Sandhofer, 7083 Purbach
Spar Gourmet, 7000 Eisenstadt
Landmarkt Steurer und Sohn, 2491 Neufeld
Waldherr, 7000 Eisenstadt

Kärnten
Bachmanns, 9620 Hermagor
Bioeins, 9020 Klagenfurt
Delikatessen Jäger, 9020 Klagenfurt
Erste Café Konditorei Hahn, 9300 St. Veit
Fleischerei Heitzmann, 9871 Seeboden
Kaufhaus Ertl, 9640 Kötschach
Fleischerei Willi Koch, 9800 Spittal
L’Ortolana, 9500 Villach
Konditorei Confiserie Lienbacher, 9800 Spittal
Konditorei Rainer, 9500 Villach
Kaffee Konditorei Semmelrock, 9620 Hermagor
St. Danieler G’schäft, 9635 Dellach
Buschenschank Walter, 9821 Obervellach
Bäckerei Weissensteiner, 9546 Bad Kleinkirchheim. 146
Bäckerei Mühle Wiegele, 9611 Nötsch

Niederösterreich
Biohof Broschek, 2353 Guntramsdorf
Billa, 2371 Hinterbrühl
Fleischhauerei Rudolf Berger, 3443 Sieghartskirchen
Evi Naturkost, 3100 St. Pölten
Fernbedienung, 2340 Mödling
Ideenbäckerei Geier, 2231 Strasshof
Hansi’s Schmankerl, 2500 Baden
Rudolf Macho Nah&Frisch, 3945 Hoheneich
Most & Kost, 3300 Amstetten
Feinkost Reithofer, 3170 Hainfeld
Sonnentor, 3500 Krems
Spar Gourmet, 3100 St. Pölten
Wachauer Backstube, 3601 Dürnstein
Waldviertler Mohnhof, 3631 Ottenschlag
Wieser Wachauer Spezialitäten, 3390 Melk

Oberösterreich
Bauernhofladen, 4072 Alkoven
Bäckerei Brandl, 4020 Linz
Café-Konditorei Eibensteiner, 4780 Schärding
Fiore & Mattea, 4600 Wels
Frau Holle Naturprodukte, 4710 Grieskirchen
Bäckerei-Café Heftberger, 4681 Rottenbach
Naturbackstube Honeder, 4272 Weitersfelden
Interspar, 5280 Braunau
Käseglocke, 4020 Linz
Vinothek Peperino, 4081 Hartkirchen
Bäckerei Café Schmidler, 4652 Eberstalzell
Welas Park, 4600 Wels
Wöber Markt, 4160 Aigen
Zauner, 4820 Bad Ischl
Fleischwaren Zellinger, 4540 Bad Hall

Salzburg
Al Pescatore, 5082 Grödig
Bäckerei Bauer, 5505 Mühlbach
Confiserie Berger, 5090 Lofer
Das Leobacher, 5163 Mattsee
Dorfkäserei Pötzelsberger, 5421 Adnet
Feinkost Finstermann, 5760 Saalfelden
Fleischer Walter Fürstauer, 5760 Saalfelden
Fleischhauerei Lankmayr, 5570 Mauterndorf
Patisserie & Confiserie Madl, 5500 Bischofshofen
Magazin, 5020 Salzburg
Fleischhauerei Obauer, 5450 Werfen
Pasta e vino, 5020 Salzburg
Reichl Delikatessen, 5020 Salzburg
Rochushof – Die feine Kost, 5017 Salzburg
Metzgerei Rumpold, 5741 Neukirchen

Steiermark
Biomarket, 8010 Graz
Eybel im Aibl Spar, 8552 Eibiswald
Hofbäckerei Edegger-Tax, 8052 Graz
Il Pastaio, 8010 Graz
Fleischerei Kollar-Göbl, 8530 Deutschlandsberg
Jürgen Koller Spar, 8020 Graz
Kornwaage, 8010 Graz
La Enoteca, 8010 Graz
Loder, 8062 Kumberg
Merkur, 8750 Judenburg
Silvia Pichler – Hornig Kaffee und Tee, 8010 Graz
Pirker, 8630 Mariazell
Alois Siegl, 8112 Gratwein
Spath, 8151 Hitzendorf
Vom Fass, 8010 Graz

Tirol
Arko, 6020 Innsbruck
Brindlinger Metzgerei, 6063 Rum
Buongustaio de Bernardin, 6330 Kufstein
Gutes aus der Natur, 6060 Hall
Häsele, 6600 Reutte
Hörtnagel Andrä, 6020 Innsbruck
Il Gusto da Leonardo, 6020 Innsbruck
Supermarkt Mair KG, 6232 Münster
MPreis, 6675 Tannheim
Vinothek Nagele, 6150 Steinach
Landmetzgerei Piegger KG, 6073 Sistrans
Delikatessen Plangger 6020 Innsbruck
Plankensteiner, 6524 Feichten
Trofana Tyrol, 6491 Mils
Vom Fass – Norman Sandtner 6020 Innsbruck

Vorarlberg
Alan´s Nudelwerkstatt, 6900 Bregenz
Bergkäserei Schoppernau, 6886 Schoppenau
Billa, 6911 Lochau
Das Bregenzerwälder Käsehaus, 6866 Andelsbuch
Irmtraud Eckl, 6741 Raggal
Metzgerei Egger, 6824 Schlins
Fredi’s Käslädele, 6900 Bregenz
Geschwister Bantel, 6900 Möggers
Käse Konzett, 6832 Sulz
Kieber Obst-Gemüse-Feinkost, 6780 Schruns
Schausennerei Sonntag-Boden, 6731 Sonntag
Sennerei Schnifis, 6822 Schnifis
Sutterlüty, 6850 Dornbirn
Käsladen Maria Vögel, 6867 Schwarzenberg
Vom Fass, 6900 Bregenz

Wien
Basic Austria, 12. Bezirk
Biomarket – Der Bio-Supermarkt, 19. Bezirk
Böhle, 1. Bezirk
Feinkost Wolfgang Gromes, 3. Bezirk
Feinkost Karin Höttinger, 2. Bezirk
Biomarkt Maran, 7. Bezirk
Meinl am Graben, 1. Bezirk
Naturkost Sankt Josef, 7. Bezirk
Opocensky&Opocensky, 4. Bezirk
Feinkost Johann Pamperl, 22. Bezirk
Pöhl am Naschmarkt, 4. Bezirk
Radatz, 8. Bezirk
Paul Rumpel, 13. Bezirk
Thum Schinkenspezialitäten, 5. Bezirk
Umar Fischhandlung 4. Bezirk

Das Buch
Willy Lehmann/Fritz Stifsohn
Genuss Guide 2007
Die besten Lebensmittelgeschäfte Österreichs
KGV Verlag
420 Seiten
14,90 Euro