Die Absteiger 2005 im Überblick: NEWS präsentiert die Absteiger der Gastro-Charts
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Bewertungssystem
Maximal hundert Punkte als Totalwertung für Küche, Keller, Service, Tischkultur und Ambiente.
Ein bis fünf Sterne für die Kategorisierung der Küchenleistung des Restaurants.