Die Besten Bierwirte von ganz Österreich: <br>Hier spielt die Bierkultur eine wichtige Rolle
© Bild: Zur Blauen Gans
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Zur Blauen Gans
"Eine blaue Gans im Burgenland klingt wohl ein bisschen nach einem schrägen exotischen Vogel. Das trifft auch ein wenig auf Alain Geißgerber zu, den Elsässer Meisterkoch. Was das Elsass mit dem Burgenland verbindet, ist die beinahe kultische Verehrung der Gans (vor allem ihrer Leber). Und wie es sich für einen Franzosen fast von selbst versteht, bietet die Weinkarte reichlich passende und hochfeine Begleitung."