Die EURO-Küche: NEWS verrät Rezepte für Fußball-Kulinarik á la Starkoch Bernie Rieder
© Bild: NEWS / M. Thums und K. Stögmüller
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Schweden - JANSSONS VERSUCHUNG
Zutaten: 8 mittelgroße Erdäpfel, 3 große Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, 125 g marinierte
Sardellenfilets aus der Dose, 2 EL Butter,
300 ml Obers, 15 Scheiben Zwieback, Salz,
Pfeffer, Muskat.
1) Die Erdäpfel und die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben bzw. Streifen schneiden. Die Zwiebackscheiben in einer Auflaufform auslegen. Mit den Zwiebeln bedecken, dann die Sardellenfilets auflegen. Die Sardellenmarinade aufbewahren. Die
Kartoffelscheiben auf die Fischfilets schlichten.