Die Speisen sind eine Sünde wert: Forbidden Delights - So sexy kann Backen & Kochen sein
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Wassermelonen-Granita
1. Wasser, Zucker und Salz in einer Pfanne aufkochen. Rühren, his der Zucker aufgelöst ist. Von der Herdplatte ziehen und auskühlen lassen.
2. Wassermelonenfleisch pürieren. 500 g Püree mit 1 bis 2 EL Limessaft und Sirup mischen. Anschließend in ein vorgekühltes Gefäß geben und nach Anweisung des Herstellers in der Glacemaschine gefrieren lassen.
Servieren: Gefrorene Wassermelone in Würfel schneiden und im Blender rasch mixen, bis sie sandig (wie Sulzschnee) wird. In vorgekühlte Gefäße geben und mit Limes garnieren.
Variante: Statt Limes Wodka oder Sake verwenden.