Drei Gänge für die kalte Jahreszeit: Sterne-
koch Christian Jürgens zeigt, wie´s geht!
© Bild: Südwest / Klaus M. Einwanger/foodartfactory
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Menüs für alle Sinne
von Christian Jürgens
Unser Fazit: Hilfreich finden wir die Tipps des Sternekochs zu Menüplanung und dem Anrichten der Gänge. Ebenfalls gelungen: Die Themenauswahl! Hobbyköche können sich vom mediterranen, bayerischen, Oster-, Exotik-, herzhaften oder romantischen Menü inspirieren lassen. Insgesamt bietet Jürgens 22 Menüideen! Kleiner Kritikpunkt: Schade, dass nur 2 der 3 Gänge pro Menü abgebildet wurden.
Susanne Jelinek
Erschienen bei Südwest, gebunden, 160 Seiten mit Farbbildern, 25,70
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