Ein knuspriges Gansl & viel Wein: So wird am Wochenende von Gols bis Illmitz gefeiert
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Neusiedlersee
In früheren Zeiten galt der Martinitag als erster Schneebringer, denn zu diesem Zeitpunkt trieben die Bauern das Vieh in die Winterställe zurück. Außerdem gingen die Winzer um den 11. November zum ersten Mal in ihre Keller, um den jungen Wein zu verkosten, ihn zu beurteilen und zu benennen. Erst nach der traditionellen Segnung darf mit "Prost" verkostet werden; bis dahin heißt es am Neusiedler See Krixikraxi, Rauxibauxi oder Mahlzeit.
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