Ein afrikanisches Menü á la Andre Heller:
Das neue Afrika-Kochbuch des Mulitalents
© Bild: Woman
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Zubereitung
Huhn in Stücke teilen, das geschnittene Gemüse anbraten, Tomatenmark dazu und mit der Brühe aufgießen. Hühnerstücke 10 Minuten darin garen lassen, die Erdnussbutter dazugeben, weitere 15 Minuten schmorren lassen. Dann Erdnüsse, Salz und Pfeffer dazu.