Einfach, kreativ und unheimlich lecker: So zaubern Sie ein tolles Menü für Ihre Gäste!
© Bild: Südwest / Maike Jessen
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Lachs-Sesam-Würfel mit Erbsen-Minze-Dip
Zutaten für 4 Portionen
500 g Lachsfilet
4 EL Austernsauce (aus dem Asialaden)
2 EL Limettensaft, frisch gepresst
Cayennepfeffer
150 g Erbsen (tiefgekühlt)
Salz
1 Bund Minze
200 g Creme fraîche
5 EL schwarze Sesamsamen
2 EL Olivenöl
1 EL Butter
1 Beet rote Shisokresse