Endlich Saisonstart für alle Grill-Profis:
Drei besonders feine Rezepte für Ihren Rost
© Bild: Kaleidoskop-Verlag/Kammerer
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Grillen, aber richtig. Schlussendlich ist die Freiluftküche nicht nur ein kulinarischer und geselliger Genuss: Grundsätzlich ist es richtig durchgeführt eine gesunde
Zubereitungsmethode, weil sich durch die hohe Temperatur (die Flammen haben zirka 800 °C, die Glut hat rund 500 °C) die Oberfläche der Lebensmittel rasch verschließt; Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente bleiben somit erhalten. Außerdem kann Fleisch & Co mit wenig Fett "schlank" zubereitet werden.