Es weihnachtet sehr: Sündige Bäckerei fürs Fest!
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Glühwein-Gugelhupf
Zutaten:
Rotweinfond: 1/8 l Rotwein, 1 Zimtstange,
1 Orange (Saft und Abrieb) 1 Zitrone (Abrieb), 2 Nelken.
Gugelhupf: 25 g Butter, 5 Eier, 220 g Zucker,
250 g Finis Feinstes Mehl, 1 TL Backpulver,
100 g Kuvertüre (zartbitter, flüssig), 1 Prise Zimt,
10 g Vanillezucker. Sabayon: 1 Ei, 1 Eidotter,
20 g Zucker, 5 g Zimt, 40 g Weißwein oder Rotwein.
Bild: NEWS