Eva Gesine Baur präsentiert das Kochbuch:<br>Zu Besuch bei Mozart - kulinarische Vorlieben
© Bild: Collection Rolf Heyne
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Erdäpfelsuppe
Zutaten
1 kleine Sellerieknolle
2 Schalotten
Butterschmalz
2 Knoblauchzehen
1/4 l Wasser
1 l Gemüsebrühe
1 EL Majoranblättchen
Salz, Pfeffer
500 g Erdäpfel
1/4 l Obers
geriebene Muskatnuss