Feine Gerichte aus dem Orient & Fernost:
Kim und Wagner - "Die Asiatische Küche"
© Bild: Pichler Verlag/Luzia Ellert
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Mithilfe eines Stäbchens in jedes Reisbällchen ein kleines Loch bohren und wenig Palmzucker einfüllen. Das Loch wieder verschließen und die Bällchen kugelrund rollen. In einem Topf Wasser aufkochen und die Reisbällchen einlegen. Wenn die Bällchen an die Oberfläche schwimmen noch 2 Minuten ziehen lassen. Herausnehmen, abtropfen lassen und in den gerösteten Kokosflocken wälzen.