Fisch ist leicht und sehr bekömmlich:
Aktueller Rezepttipp des Restaurant Novis
© Bild: Restaurant Novis
/
Bachforelle aus dem Friaul
Zutaten:
8 Forellenfilets a 70 g
1 Zitrone
600 g Pastinaken
150 g Obers
Radicchio die Treviso
1 EL Honig
1EL Petersilie gehackt
1 EL Butter
Etwas Balsamico, Olivenöl
Salz und Pfeffer