Für Frühling, Sommer, Herbst und Winter: Gemüse passt immer, auch zu Fleisch & Fisch
© Bild: Luzia Ellert/Residenz Verlag
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Frühling
Hühnerschnitzel in Karottenpanier
4 Portionen
400 g Karotten
2 EL Schnittlauch, geschnitten
40 g Haferflocken
Salz
Pfeffer aus der Mühle
4 Hühnerschnitzel (à 140 g)
50 g Mehl (glatt)
1 Ei
Fett zum Ausbacken