Für einen besonders guten Start in den Tag:
Markus Kranzl verrät neue Frühstücks-Ideen
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Zubereitung
Butter, Honig und Salz in einem Topf bei schwacher Hitze zergehen lassen. Die restlichen Zutaten, außer dem Eiweiß, dazugeben und vermischen, kurz durchkneten. Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. Die Masse auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Mit einem Teigschaber ca. 20 Riegel vorstanzen. Backblech in den kalten Ofen schieben und bei ca. 150 Grad 35 Minuten backen. Masse erst nach dem Abkühlen in Riegel schneiden.