Für einen besonders guten Start in den Tag:
Markus Kranzl verrät neue Frühstücks-Ideen

5/13
Zubereitung

Zubereitung

Zucchini waschen, trocknen und mit einem Hobel fein raspeln. Die Zwiebel fein schneiden und in Olivenöl anschwitzen. Die Zucchini-Raspel dazumischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Vollkornbrot hell toasten und mit der Zucchini-Masse bestreichen. Den gehobelten Ziegenkäse darüber streuen. Kurz bei hoher Temperatur im vorgeheizten Backrohr überbacken.