Gläser sind nicht nur zum Trinken gemacht:
Leckere Genüsse im Glas delikat serviert
© Bild: Maréchal/Boutin: Food & Glas, Christian Verlag
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Kartoffelterrinen mit Münsterkäse
Die süße Sahne zusammen mit der gehackten Knoblauchzehe und den Gewürzen in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und gründlich vermischen. Den Münsterkäse in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
Die Kartoffelscheiben abwechselnd mit dem Käse und der gewürzten Sahne in die Bügelgläser füllen, die letzte Schicht soll aus Münster bestehen. Die Gläser in einer ofenfesten Form im Wasserbad in den Backofen stellen und etwa 40 Minuten backen. Dabei aufpassen, dass die Oberfläche nicht zu dunkel wird, gegebenenfalls die Temperatur senken.