Gläser sind nicht nur zum Trinken gemacht:
Leckere Genüsse im Glas delikat serviert
© Bild: Maréchal/Boutin: Food & Glas, Christian Verlag
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Erdbeeren mit Mascarpone
Die Erdbeeren waschen, von den Stielen befreien und in Stücke schneiden (an die Glasgröße angepasst).
Den Mascarpone mit dem Quark und dem Puderzucker in eine Schüssel geben und kräftig aufschlagen.
Zum Fertigstellen des Desserts die Erdbeerstückchen mit dem Erdbeerpüree gleichmäßig auf die vorgesehenen Gläser verteilen und mit der Mascarponecreme bedecken. Kühl stellen. Unmittelbar vor dem Servieren mit dem Müsli bestreuen.