Gnocchi in Salbeibutter

Zutaten

16 Salbeiblätter
1 kg Gnocchi
20 g Butter
20 g Rapsöl
Salz

Zubereitung

1. Salbeiblätter waschen und in feine Streifen schneiden.

2. Die Gnocchi in gesalzenem, kochendem Wasser zubereiten.

3. In einer größeren Pfanne die Butter mit dem Rapsöl erhitzen, die Salbeiblätter darin leicht anbraten, Gnocchi dazugeben, kurz durchschwenken und auf Tellern anrichten.

Dazu passt: Blattsalat

Tipp: Wenn Sie es gern scharf mögen, verwenden Sie statt Salbei fein geschnittene Chilischoten und Petersilie.

NEWS.at wünscht guten Appetit!