Go for Gold!: Premium-Vodka OVAL Rowan-Berry in limitierter Swarovski-Goldflasche
© Bild: Leopold Stocker Verlag
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Barfood zu OVAL Rowan Berry
Frischkäsetrüffel mit Kaschmir Curry und Birne
Zubereitung:
1) Den Frischkäse mit der Creme Fraiche verrühren und kurz aufschlagen. Die Gelantine einweichen und in Olivenöl auflösen, unter die Frischkäsemasse rühren. Mit Salz, den Kräutern und dem Balsamessig abschmecken. Rasch die geschlagene Sahne unterheben. Den Pumpernickel bei 50°C im Backofen ca. 2 Stunden trocknen und im Kutter fein mixen. Die Käsemasse mit einem Spritzbeutel auf dem Pumpernickel in lange Bahnen spritzen, im Pumpernickel wälzen, kurz kalt stellen und in 2 cm hohe Stücke schneiden.