GUSTO weckt den Grillmeister in dir: Ran an das heiße Eisen und Leckeres zaubern
© Bild: GUSTO / Theresa Schrems
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Hochrippensteaks
Zutaten für 4 Portionen - Zubereitung ca. 20 Minuten, zum Marinieren ca. 2 Stunden: 2 Hochrippensteaks (je ca. 400 g; mit Knochen).
Marinade: 1 EL Korianderkörner, 3 Chilis, 6 EL Olivenöl, 1 EL Zitronenpfeffer, Salz, Pfeffer
1) Korianderkörner leicht andrücken. Chilis klein schneiden, mit Olivenöl, Zitronenpfeffer und Koriander vermischen. Steaks mit der Marinade einstreichen, mit Frischhaltefolie zudecken und mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
