GUSTO bring Sie köstlich durch die kalte Jahreszeit: Leckere Eintöpfe für viel Genuss
© Bild: GUSTO / Eisenhut & Mayer
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Rindfleisch-Eintopf mit Kraut
Zutaten für 4 Portionen, Zubereitung ca. 2 Stunden: 500 g Rindfleisch (am besten Schulterscherzel), 1 Zwiebel, 150 g Frühstücksspeck, 2 gestr. EL Paprikapulver (edelsüß), 3 Zehen Knoblauch, 250 ml helles Bier, 11/2 l klare Suppe, 300 g Weißkraut, 300 g Erdäpfel (speckig); Weiters: Salz, Pfeffer, Kümmel, Majoran, Öl
1) Rindfleisch zuputzen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Zwiebel schälen. Zwiebel und Speck kleinwürfelig schneiden.