GUSTO bring Sie köstlich durch die kalte Jahreszeit: Leckere Eintöpfe für viel Genuss
© Bild: GUSTO / Eisenhut & Mayer
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Hühnereintopf mit Okra und Safran
2) Huhn waschen, trockentupfen und in 6 Stücke teilen. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel einreiben. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Rohr auf 180 °C vorheizen.
3) In einem Schmortopf 3 EL Olivenöl erhitzen, die Hühnerteile darin 2 Minuten anbraten, Zwiebeln und Knoblauch zugeben und kurz anschwitzen. Mit Wein ablöschen, Safran, Nelkenpulver und Cayennepfeffer unterrühren. Tomaten zugeben. Leicht salzen, zudecken und im Rohr ca. 20 Minuten schmoren.