Gut kochen wie zu Großmutters Zeiten:
"Die gute alte Küche" aus dem Waldviertel

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Zubereitung

Das Mehl, Salz, Eier, Zucker und Milch glatt rühren, anschließend die Beeren unterheben. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen. Wenn das fett heiß genug ist, zwei Esslöffel Heidelbeermasse in die Pfanne geben und beidseitig herausbacken. Die Erdbeeren gemeinsam mit dem Zucker pürieren. Man kann das Püree auch mit einem Schuss Likör verfeinern. Anschließend die Beerentäschli mit dem Vanille-Eis und dem Erdbeerpüree als Dessert servieren.