Haubenschule: Profi-Kochtipps von Johanna Maier!
/
Variation der Brat-Methoden
Filets
Egal ob Fleisch oder Fisch: Auf einer Seite scharf anbraten, dann wenden, Temperatur senken und in der warmen Pfanne "garziehen".
Filets
Egal ob Fleisch oder Fisch: Auf einer Seite scharf anbraten, dann wenden, Temperatur senken und in der warmen Pfanne "garziehen".