Heimspiel am Herd. Haubenköche privat:
Heimische Meisterköche gewähren Einblicke
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Kochen mit Freunden
Joachim Gradwohl, Restaurant Meinl am Graben
Bei der Planung seiner Wohnküche durch einen Bekannten seiner Mutter waren dem Koch des Jahres nur zwei Faktoren wichtig: "Die Küche sollte unbedingt aus Holz sein, da es einem Raum Wärme verleiht, und kostengünstig musste sie sein." Den Kochlöffel schwingt er fast ausschließlich am Wochenende für Freunde: "Unter der Woche ist mein Kühlschrank meistens leer."