Helmut Österreicher nun im Rathauskeller: Soll Wiener Lokal seine Handschrift geben
Helmut Österreicher, ehemaliger Koch des Steirerecks und derzeit Betreiber eines Lokals im Wiener Museum für Angewandte Kunst (MAK), soll künftig mehrere prominente Gastronomie-Adressen in der Bundeshauptstadt beraten.
Österreicher wird unter anderem den Speisekarten des Rathauskellers, des Donauturm-Restaurants sowie des Cafe Schwarzenbergs "seine Handschrift geben", berichtet eine österreichische Tageszeitung.
Die erwähnten Lokale gehören inzwischen zum Kulinarik-Konzern "Vivatis", der über die "Privatstiftung für die Standorterhaltung in Oberösterreich" zu 100 Prozent der Raiffeisenlandesbank Oberösterreich gehört. Neben Gastronomiebetrieben führt das Unternehmen auch bekannte Lebensmittelmarken wie "Knabber Nossi" oder "Inzersdorfer".
Laut "Presse" könnten alle Küchen mit "systematisierten" Wiener Klassikern versorgt werden: Zwar würden die einzelnen Lokale weiterhin autonom betrieben werden, große Teile des Angebots wären dann aber gleich und nach den Rezepten Österreichers zubereitet. Ob es - in Anlehnung an das Nobel-Beisl "Österreicher im MAK" - demnächst auch "Österreicher im Rathauskeller" oder "Österreicher im Donauturm" heißen wird, ist dem Vernehmen nach noch offen.
(APA/red)