Herrliche Festtagsmenüs für Weihnachten!
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MENU 2 - Vorspeise
Marinierter Thunfisch
Zutaten (4 Personen):
360 g roher Thunfisch (Sushi-Qualität), Wiener Braunzucker, Salz, 1 roter, 1 gelber Paprika, Blsamico, Olivenöl, 3 Knoblauchzehen.
Zubereitung:
Zuerst den Thunfisch salzen, mit Wiener Braunzucker würzen und zwei Stunden ziehen lassen. Nun die Paprika putzen, schälen und in zwei Zentimeter breite Streifen schneiden .....