Herrliche Kekse zum Fest: Profis verraten Ihre besten Rezepte für alle Naschkatzen
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Bäckerei aus dem Burgenland
Erich Lendl verteilt zum Fest süße Busserln.
Honigbusserln
Zutaten: 300 g Weizenmehl, 300 g Roggenmehl, 250 g Honig, 250 g Staubzucker, 1 TL Natron, 2 Eier, 2 Dotter
Zubereitung I: Alle Zutaten in einem Teig verkneten und danach mindestens eine Stunde rasten lassen. Dann den Teig dünn ausrollen und mit Keksformen Figuren ausstechen. Mit Ei bestreichen und bei 200 Grad backen.