Herrliche Kekse zum Fest: Profis verraten Ihre besten Rezepte für alle Naschkatzen
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Konditor-Kaiser aus Oberösterreich
Zubereitung II: Die Makronen werden bei 220 Grad möglichst bei Oberhitze eher abgeflammt als gebacken. Nach dem Backen werden die Kekse sofort dünn mit Eiklar. abgeglänzt. Nach dem Auskühlen die Unterseite oder die Seite in Kuvertüre tunken.