Hoffentlich ist hier Nomen nicht Omen...:
Herbert Hacker über das "Kurz" in Wien

Bis Harry Prandstätter kam und dort "Harry's Time" verkündete. Es schien so, als würde der Platz erstmals wirklich gut funktionieren, das Lokal bot eine gute Küche, das Gesamtangebot konnte sich sehen lassen. Doch auch Prandstätter zog es letztendlich vor, die Ecke wieder sein zu lassen, weshalb er vor genau einem Jahr mit seinem "Harry's Time" an den Dr.-Karl-Lueger-Platz übersiedelte. Dort ist auf diese Weise ein Glücksfall eines Lokals entstanden.

Aus Harry wird Kurz
Jetzt wird auch wieder das Ur-"Harry's Time" bespielt, allerdings unter der Bezeichnung "Kurz" - ein Name, der an dieser Adresse nicht ganz unoriginell erscheint.

Zwei Westösterreicher in Wien
Doch warum auch nicht? Schließlich heißt der Inhaber Andreas Kurz, er stammt aus Vorarlberg und war zuletzt Restaurantleiter im Le Méridien. Von dort kommen auch Küchenchef Thomas Knittl, ein Tiroler, sowie zwei Leute im Service, die ebenfalls aus Tirol und Vorarlberg stammen. Das "Kurz" ist also fest in westösterreichischer Hand.

Gute Küche
Das "Kurz" ist aber vor allem eines: ziemlich gut. Erstaunlich, was da aus der Küche kommt. Etwa ein großartig gewürztes Beef tatare vom Waldviertler Biorind oder Dreierlei von Eierschwammerln, ein herrliches Filet vom Neusiedler-See-Zander mit Rahmgurken oder ein wunderbar auf den Punkt gebratenes Filet vom Biorind mit einer Schwammerl-Kräuter-Sauce gratiniert.

Moderate Preise, freundliches Service
Die Preise sind moderat, der Service ist entspannt und von ausgesuchter Freundlichkeit. Ein Segen etwa, wenn der Kellner einen der wunderbaren Vorarlberger Schnäpse empfiehlt. Damit ist dem Team zu wünschen, dass die Lebensphase des "Kurz" deutlich länger sein möge als alles, was davor war.

Restaurant Andreas Kurz
An der Hülben 1
1010 Wien

Im Lokalführer zu finden unter:
Restaurant Kurz