I-Tüpfelchen auf so mancher feiner Speise:
Alles über Pesto im Buch von Margit Proebst
© Bild: GU/Rynio
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Alles auf zwei Tellern anrichten, leicht salzen und pfeffern.
Die Ziegenkäse mit je 2 Streifen Frühstücksspeck umwickeln, sodass sie völlig umhüllt sind. In einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite in ca. 2 Min. knusprig braten. Jeweils in die Mitte des Salates setzen und alles mit dem Kürbiskern-Pesto beträufeln. Dazu schmeckt frisches Baguette oder Ciabatta.