Johanna Maier und Sohyi Kim: Ihre Top-
Light-Menüs für den lecker-leichten Genuss
© Bild: Johanna Maier
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Johanna Maier kocht...
Marinierter Saibling mit Wasabi-Creme und Gartengurke
Zutaten für 4 Personen: 4 Saiblingsfilet portioniert sowie 1 Gartengurke der Länge nach in feine Streifen geschnitten
Für die Wasabi-Creme: 100 g Crème Fraiche, 100 g Sauerrahm, 100 g Mayonnaise, 50 ml Zitronen- oder Limettensaft, 25 g Wasabi-Paste, 1 EL Sojasauce, Salz, und Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung: Alle Zutaten mit einem Schneebesen zu einer glatten Creme verrühren!