Käse - einfach das Beste aus der Milch:
Die große Käsekunde für Feinschmecker

23/27
Roquefort

Roquefort

Drei bis neuen Monate reist der Käse aus roher Schafsmilch in den Höhlen von Combalou bei Roquefort-sur-Soulzon. Nachahmungen mit gleichem Namen sind dank Ursprungsschutz nicht erlaubt. Der Geschmack: zugleich sahnig, salzig, süß und etwas scharf.