Keks-Rezepte...... aus aller Welt! So einfach geht's!
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Zucker und Honig mit Wasser aufkochen. Butter zugeben und schmelzen lassen. Mehl, Orangeat, Gewürze und Pottasche in eine Schüssel geben. Den heißen Sirup dazugießen. Alles zu einem Teig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und über Nacht kalt stellen. Backrohr auf 200 °C vorheizen. Teig etwa einen halben Zentimeter dick ausrollen, Tierformen ausstechen. Die Kekse auf mit Backpapier-Bleche legen und acht Minuten backen. Staubzucker mit Eiklar glatt rühren und die abgekühlten Tiere verzieren.