Kekse backen leicht gemacht: Rezepte in
GU Just cooking "Last minute Plätzchen"
© Bild: GU Verlag
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Irish-Cream Kugeln
1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Das Ei trennen, das Eiweiß beiseitestellen. Mehl, Zucker, Margarine, Eigelb, Likör, Salz und Kakao zuerst mit den Knethaken des Handrührgeräts, dann mit den Händen zu einem glatten Mürbteig verkneten. Aus dem Teig auf bemehlter Arbeitsfläche eine ca. 2 cm dicke Rolle formen und in 35 Stücke schneiden.
2. Den Nougat in 35 Würfel schneiden. Jeden Nougatwürfel in die Mitte einer Teigportion drücken und diese zu einer Kugel formen. Jede Kugel zuerst mit Eiweiß, dann im Haselnusskrokant wälzen. Die Kugel auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im Ofen ca. 20 Minuten backen.