Kleine Geheimnisse eines großen Kochs:
"Kunst und Magie in der Küche" - Wohlfahrt
© Bild: 2007 Neuer Umschau Buchverlag, Neustadt/Weinstr., Kray Iversen
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Balsamico-Kürbiskernöl-Sauce: 60 g Himbeermark, 30 g Kürbiskernöl, 20 g Balsamicoessig, 30 g Läuterzucker, (15 g Zucker + 15 g Wasser zum Kochen bringen)
Frische Himbeeren