Kochbuch für Pasta-Liebhaber: Knusprige Aufläufe, pikante Salate & Nudeln mit Sauce
© Bild: Verlag Zabert Sandmann/Cimbal
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Lasagnerouladen mit Ricotta und Schinken
Die Zwiebelmischung mit Rucola, Ricotta, Eiern und 100 g Parmesan mischen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die Lasagenblätter abtropfen lassen und dünn mit der Mischung bestreichen. Die Blätter von der kurzen Seite her aufrollen, jeweils in 3 gleich große Stücke schneiden. Die Nudelrouladen in eine gefettete ofenfeste Form setzen, mit dem restlichen Parmesan bestreuen und mit Butterflöckchen belegen. Im Backofen auf der mittleren Schiene etwa 15 Minuten goldbraun überbacken.