Kochkunst für Jedermann: Wie Starköche Salzburg & Wien ab jetzt bekochen wollen!
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Das große Österreicher-Interview
Format : Und zu Toppreisen?
Österreicher : Eben nicht. Es wird kein Luxustempel, sondern ein Angebot, das sich jeder leisten kann. Ich koche, was mir selbst am besten schmeckt - keine "Kreationen", sondern authentische österreichische Küche. Ohne großen Aufwand, einfach köstlich.
Format : Petersil und Kümmel statt Zitronengras und Koriander?
Österreicher : Zitronengras wird's nicht geben, aber Koriander ist ein Gewürz, das in Spanien und der Türkei gängig ist. Und diese Gebiete gehörten ja einmal zu Österreich ...