Köstliche Aufstriche für Brunch und Lunch: Diese Kreationen verfeinern das Brötchen
© Bild: Kneipp Verlag/Peter Bárci
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Griechischer Feta-Aufstrich
4 Portionen; passt perfekt zu gebratenen Melanzani
Für den Aufstrich
250 g griechischer Schafkäse
7 EL Olivenöl
4 EL Kürbiskerne, geröstet, fein gehackt
2 Knoblauchzehen
5 EL Basilikum
Salz, Pfeffer
Für die gebratenen Melanzani
1 Melanzani
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer