Kulinarisches auf der Buch Wien 11
Österreichs größtes Lesefest geht 2011 in seine vierte Auflage. Auch kulinarisch geht es wieder heiß her, vor allem Liebhaber der österreichischen Küche kommen auf ihre Kosten. Kochstars und Kochbuchautoren lassen sich auf der GUSTO-Kochbühne über die Schulter und in die Kochtöpfe schauen. Jetzt mitspielen und gewinnen!
5x Das große Mehlspeisenkochbuch
Warme und kalte Süßspeisen aus Österreich
von Ingrid Pernkopf und Renate Wagner-Wittula
Keine andere Landesküche bietet eine derartig breit gefächerte Auswahl an köstlichen Süßspeisen wie die österreichische. Das neue Standardwerk der Mehlspeisküche, unentbehrlich für jeden, der auf diese wunderbare kulinarische Tradition nicht verzichten will.
5x Die Wiener Küche
Die 300 besten Rezepte
von Adi Bittermann und Renate Wagner-Wittula
Adi Bittermann, "Top Wirt"-Sieger und Haubenkoch, begibt sich zusammen mit Renate Wagner-Wittula, einer profunden Kennerin der Wiener Küche, auf kulinarische Spurensuche. Resultat: Wiener Köstlichkeiten, mal ganz klassisch, mal mit viel Fantasie neu interpretiert und jede Menge Lesestoff dank vieler kulinarischer "G'schichterln".
5x Erlebniskochen
Kulinarische Inszenierungen in 6 Jahreszeiten
von Andrea Grossmann
Sechs zauberhafte Kapitel, die nicht nur zum Nachkochen einladen, sondern auch viel "altes Wissen" neu interpretieren und auf charmante Weise unterhalten sie zeigen Traditionelles im neuen Licht und erklären, warum das Farbenspiel der Jahreszeiten einen so großen Einfluss auf Körper und Seele hat.
Die BUCH WIEN 11 findet von 10. bis 13. November 2011 in der Messe Wien, Halle D, statt.