Lassen Sie sich überraschen: Fabelhafte Gerichte mit herrlich cremigen Avocados!
© Bild: Edition Styria
/
Club-Sandwich mit Avocado-Mayonnaise
Zutaten für 4 Portionen
400 g Hühnerbrustfilet
Salz, Pfeffer
4 Scheiben Pancetta
6 EL kaltgepresstes Avocadoöl (ersatzweise ein mildes Olivenöl)
2 Knoblauchzehen
2 Zweige Rosmarin
2 Avocados
2- 3 EL Zitronensaft
Zucker
1 TL Zitronenschale
1/2 Kopf Römersalat
1 Fleischtomate
12 Scheiben Vollkorn-Sandwichbrot