"Lauter Lieblingsdesserts" für himmlische Augenblicke und genussvolle Momente
© Bild: Andreas Fahrni/AT Verlag
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Marroni-Charlotte
2) Für das Biskuit die Eier mit dem Zucker und dem Salz 10 Minuten zu einer hellen, dicken Creme schlagen.
3) Mehl und Kakaopulver darübersieben und sorgfältig darunterziehen. Dann den Teig auf dem vorbereiteten Blech 1 cm dick zu einem langen Rechteck ausstreichen.
4) Das Schokoladenbiskuit im 180 Grad heissen Ofen auf der zweituntersten Rille 8-10 Minuten backen. Ein Küchentuch mit etwas Zucker bestreuen. Das Biskuit aus dem Ofen nehmen, sofort auf das Küchentuch stürzen und das Backpapier abziehen. Auskühlen lassen.