Marokkanische Küche als news.at-Buchtipp:
Kulinarische Verheißungen aus 1001 Nacht
© Bild: Morse, Kaleidoskop Buch
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SCHORBA B'HODRA
Safran-Gemüsesuppe
Die Pasta zugeben und in weiteren 8-10 Minuten garen. Die Koriander- und Petersiliensträußchen entfernen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Die Suppe in Teller schöpfen, mit frischer Petersilie oder Koriander bestreuen und servieren.