Mmmh, lecker! Die köstlichsten Maroni-Rezepte!

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Kastanien-Salat mit Räucherlachs

400 g Rosenkohl

200 g geschälte Kastanien Tips

11/2 EL kaltgepreßtes Olivenöl

150 g Räucherlachs, gewürfelt

Sträußchen glatte Petersilie, fein gehackt

Pfeffer aus der Mühle

2 EL Aspretto di Brunello (Bioladen/Reformhaus)

1 EL Balsamico-Essig

4 EL kaltgepreßtes Haselnußöl

Kräutermeersalz

1 Msp abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone