Networld-Winzer der Woche: Leo Alzinger - 2005 als perfektes Jahr für Wachauer Weine
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Philosophie
Der Fokus liegt ganz klar auf den traditionellen Wachauer Rebsorten Grüner Veltliner (55 %) und Riesling (45 %). Voraussetzung für gute Weine sind laut Leo Alzinger jun. ausgezeichnete Traubenqualitäten. Die spätere Weinqualität wachse bereits im Weingarten. Und das Ziel sei es, möglichst wenig von dieser Qualität zu verlieren, bis der fertige Wein in Flaschen ist. Die Alzingers wollen das Terroir der verschiedenen Weingärten im jedem Wein sensorisch wiederfindbar machen.