news.at-Buchtipp: BE MY GUEST, kreative Lifestyle-Rezepte für jeden Anlass
© Bild: Christian Brandstätter Verlag
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Lachsburger mit Tsatsiki
Tsatsiki: 1/2 Gurke (geschält und kleinwürfelig geschnitten), 1 EL frische Minze (klein gehackt), 1 Knoblauchzehe (zerstoßen), 150 g griechisches Joghurt
Lachsburger: 1 Scheibe Weißbrot (ohne Rinde und zerbrösselt), 300 g Lachsfilet (ohne Gräten, kleinwürfelig geschnitten), 1/2 EL Zitronensaft, 1 EL Dille (klein gehackt), 1/2 Ei, Cumin nach Geschmack, 2 EL Olivenöl, 1/2 Fenchelknolle (in feine Ringe geschnitten), 2 Pita-Brote, Salatblätter, 50 g getrocknete Tomaten
1) Für das Tsatsiki alle Zutaten vermengen und im Kühlschrank rasten lassen.