news.at-Buchtipp: Beauty Food & Wellness-Rezepte für eine gesunde Ausstrahlung
© Bild: AVBuch / John ten Boer
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Pasta arrabiata mit geräucherter Makrele
Zutaten:
400 g geräucherte Makrele (in Streifen geschnitten), 300 g Vollkornspaghetti, Olivenöl (extra vergine), 2 rote Chilis (ohne Samen, klein geschnitten), 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen (klein geschnitten), 1 Dose Tomatenmark, 140 g Salz
1) Geräucherte Makrele in Streifen schneiden.
2) Die roten Chilis in einer großen Pfanne 2 Minuten in 2 Esslöffeln Olivenöl leicht anbraten. Zwiebel und Knoblauchzehen hinzufügen und noch 1 Minute leicht mitbraten. Tomatenmark hinzufügen und gut umrühren. Eventuell etwas extra Olivenöl oder Wasser hinzufügen und Salz darüberstreuen.